Le RAEMA : description
Le RAEMA : description
Le RAEMA (Réseau d’Analyses et d’Echanges en Microbiologie des Aliments) est un Essai d’Aptitude. Créé en 1988, il permet aujourd'hui à environ 350 laboratoires participants de vérifier la qualité de leurs prestations. En tant qu'organisateur du RAEMA, l'ASA est accréditée depuis 2007 par le Cofrac, selon le référentiel ISO 17043, sous le N°1-1836 (portée disponible sur www.cofrac.fr)
RAEMA Poudre
Composition
Le RAEMA Poudre permet aux laboratoires d'analyse d'évaluer, selon leurs besoins, leur compétence pour :
- La détection de Salmonella et Listeria monocytogenes
- Le dénombrement :
- Des micro-organismes aérobies mésophiles
- Des entérobactéries
- Des coliformes totaux et thermotolérants
- D'Escherichia coli
- De Clostridium perfringens
- Des germes anaérobies sulfito réducteurs
- Des staphylocoques à coagulase positive
- De Listeria monocytogenes
Modalités
- 2 campagnes annuelles : mars et octobre
- 5 échantillons envoyés par campagne
- Contamination des échantillons par l'ensemble des germes proposés (hors ASR, Clostridium, Listeria monocytogenes et Salmonella)
- Analyse des 5 échantillons par les participants, pour les garmes souhaités
- Saisie du mode opératoire et des résultats sur le site internet de l'ASA
- Evaluation de la performance des participants (justesse et fidélité)
- Disponibilité des rapports de campagne environ 2 mois après l'envoi des échantillons
RAEMA Gel
Composition
Depuis 2010, et pour compléter son offre, l'ASA a mis en place le RAEMA Gel. Pour son organisation, et depuis 2015, l'ASA est accréditée par le Cofrac selon le référentiel ISO 17043 sous le N°1-1836 (portée disponible sur le site www.cofrac.fr). Le RAEMA Gel permet aux 150 laboratoires participants d'évaluer leur compétence pour le dénombrement :
- de Bacillus cereus
- de Pseudomonas
- de bactéries lactiques
- de Levures / Moisissures
Modalités
- 2 campagnes annuelles : mai/juin et novembre/décembre
- Envoi du nombre d’échantillons commandés en amont
- Echantillons contaminés par un seul germe
- Analyse des échantillons commandés par les participants
- Saisie du mode opératoire et des résultats sur le site Internet de l’ASA
- Evaluation de la performance des participants (justesse uniquement)
- Disponibilité des rapports de campagne environ 2 mois après l’envoi des échantillons