Pourquoi choisir le RAEMA ?

Pour son expérience

Le RAEMA, c’est plus de 35 ans d’expérience au service des laboratoires spécialisés en microbiologie des aliments.

Le RAEMA, c’est, historiquement, une matrice a base de lait en poudre qui répond aux exigences d’homogénéité et de stabilité, propres à tout Essai d’Aptitude et nécessaires pour répondre à l’objectif premier : l’évaluation de la performance des laboratoires participants.

Le RAEMA, c’est une reconnaissance par le Cofrac. En tant qu’organisateur du RAEMA, l’ASA est accréditée par le Cofrac depuis 2007 selon le référentiel ISO 17043 sous le N°1-1836 (portée disponible sur le site www.cofrac.fr). Cette accréditation n’est pas spécifique à une matrice particulière, mais s’applique bien au domaine « Agroalimentaire / Divers aliments ». Quelle que soit la nature des aliments régulièrement analysés par votre laboratoire, votre participation au RAEMA vous permettra d’assurer la fiabilité de vos résultats au quotidien. Quel que soit votre domaine d’expertise, la série des normes microbiologiques NF EN ISO 6887-1 à NF EN ISO 6887-5 vous oriente dans la préparation de vos échantillons et vous permet de maîtriser la matrice proposée.

Le RAEMA, c’est un Essai d’Aptitude qui repose sur une organisation solide et une association pérenne : l’ASA. La gouvernance de l’association est assurée par des bénévoles engagés, les activités opérationnelles sont portées par une équipe de salariées investies, présentes pour la plupart depuis de nombreuses années. Cette complémentarité garantit à la fois continuité, expertise et fiabilité.

Pour sa diversité

La diversité des germes proposés

Les RAEMA proposent une large palette de germes à analyser, en adéquation avec les besoins des laboratoires :

En détection

• Salmonella
• Listeria monocytogenes

La diversité et le nombre de laboratoires participants

Aujourd’hui, l’ASA, au travers du RAEMA, accompagne plus de 300 laboratoires participants au RAEMA Poudre et près de 150 laboratoires participants au RAEMA Gel.

Ce large réseau de laboratoires fédérés autour du RAEMA comprend des laboratoires publics et privés (laboratoires départementaux, laboratoires de recherche), des laboratoires français, mais également internationaux (Europe, Afrique, Asie).

Ce nombre important de laboratoires participants s’accompagne, de fait, d’un nombre important de résultats reçus et exploités, et confère une robustesse à l’évaluation des performances réalisée. La mise en évidence d’effets significatifs sur les valeurs assignées, d’un ou plusieurs facteurs techniques, s’en trouve facilitée ; permettant alors une évaluation personnalisée.

Pour l’évolution de son offre

Les colis supplémentaires

Soucieuse de répondre aux attentes des laboratoires, l’ASA propose :

• des colis supplémentaires avec rapport, permettant l’analyse et la saisie de plusieurs séries de résultats,
• des colis supplémentaires sans rapport, destinés à une utilisation interne et une exploitation en laboratoire.

R&D / Développement de l'offre

Des questionnaires de satisfaction sont régulièrement proposés aux laboratoires participants ; ils permettent à l’équipe de l’ASA d’apprécier la satisfaction des participants mais également leurs besoins et leur évolution.

En réponse, l’ASA développe, en interne, de nouveaux paramètres d’analyse dans le but de pouvoir les proposer par la suite aux laboratoires.

Pour la richesse de ses rapports

Évaluation de la justesse et de la fidélité

Le RAEMA permet aux laboratoires d’évaluer à la fois :

• leur justesse, c’est-à-dire l’accord entre le résultat pour le RAEMA Gel ou la moyenne des résultats pour le RAEMA Poudre, et la valeur assignée,
• leur fidélité, correspondant à la répétabilité des résultats (uniquement pour le RAEMA Poudre).

Cette double approche offre une évaluation globale et pertinente de la capacité du laboratoire à produire des résultats fiables.

Prise en compte des facteurs techniques

Pour estimer la valeur assignée de contamination de façon consensuelle, l’ASA intègre l’ensemble des paramètres techniques déclarés par les laboratoires (méthodes, milieux, fabricants, températures d’incubation, diluants, dilutions, etc.).

L’impact statistique de ces paramètres est étudié et, si nécessaire, des groupes sont constitués afin de calculer des z-scores adaptés, au plus proche des pratiques analytiques des laboratoires.

Une mine de données

L’ASA restitue l’intégralité des données saisies par les laboratoires dans son rapport général. Cette richesse d’informations offre une vision globale des pratiques analytiques et constitue un véritable outil de veille méthodologique.

Un outil pédagogique

L’accompagnement des laboratoires est au cœur des missions de l’ASA. Les rapports généraux et individuels proposent de nombreuses clés de lecture et d'interprétation. Ils permettent aux laboratoires participants de comprendre leurs résultats, d'en suivre leur évolution et d'optimiser leurs pratiques.

Un historique de performance

Le RAEMA permet un suivi des performances des laboratoires sur 10 années, soit 20 campagnes RAEMA, offrant un véritable outil d’aide à l’amélioration continue.

Pour la proximité avec ses laboratoires

L’ASA étudie avec attention l’ensemble des retours des laboratoires participants, régulièrement traités en réunion qualité et dont le bilan est analysé par le groupe consultatif, constitué d'acteurs du RAEMA et d'expert scientifiques.

Chaque remarque est analysée individuellement afin d’apporter des réponses adaptées et de faire évoluer les dispositifs. Le RAEMA se construit ainsi dans une démarche collaborative et évolutive, au plus proche des besoins des laboratoires.

Pour ses tarifs

Association à but non lucratif, l’ASA s’appuie sur l’engagement de nombreux bénévoles, ce qui lui permet de proposer des tarifs compétitifs dans le domaine des Essais d’Aptitude en microbiologie des aliments.

Des tarifs dégressifs sont également proposés afin de faciliter l’accès des laboratoires adhérents au plus grand nombre de campagnes chaque année.